http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/ Cocinero antes que fraile Wed, 08 Feb 2012 14:39:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/#comment-68262 josemaria Wed, 25 Nov 2009 07:18:25 +0000 http://blog.unlugarenelmundo.es/?p=95#comment-68262 ¡Gracias por la explicación Cesar! ¡Gracias por la explicación Cesar!

]]> http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/#comment-68261 Cesar Wed, 25 Nov 2009 01:07:39 +0000 http://blog.unlugarenelmundo.es/?p=95#comment-68261 Efectivamente dentro de las costumbres judias no esta permitido hacer ningun trabajo en un dia santo, por ejemplo los sabados, o la pascua (Ver en Exodo) incluso uno de los diez mandamientos ordena No trabajar en sabado y como cocinar es en si un trabajo asi como cargar la leña para el fuego encenderlo, etc. pues ellos crearon algunos platos que como la adafina judía.se dejaban cosiendo solitos muy lentamente toda la noche y permanecian sobre el calor de las brasas hasta el dia siguiente y entonces disfrutaban de una comida caliente sin contravenir la ley de Dios. Cabe aclarar que tambien por ordenanza de Dios no esta permitido a los judios comer la carne del cerdo ni sus productos (Tocino, jamon, Chorizo y mucho menos la morcilla ya que esta se hace de la sangre del cerdo y comer sangre es un doble pecado). sin embargo la forma original de guisar este platillo llego a españa a travez de judios inmigrantes, con la adafina judía. y se fueron agregando productos españoles y estos a su vez lo llevaron a america y se agregaron productos locales existiendo pucheros muy similares en Argentina, Peru, y Mexico pero con sus respectivos toques culinarios. Efectivamente dentro de las costumbres judias no esta permitido hacer ningun trabajo en un dia santo, por ejemplo los sabados, o la pascua (Ver en Exodo) incluso uno de los diez mandamientos ordena No trabajar en sabado y como cocinar es en si un trabajo asi como cargar la leña para el fuego encenderlo, etc. pues ellos crearon algunos platos que como la adafina judía.se dejaban cosiendo solitos muy lentamente toda la noche y permanecian sobre el calor de las brasas hasta el dia siguiente y entonces disfrutaban de una comida caliente sin contravenir la ley de Dios.
Cabe aclarar que tambien por ordenanza de Dios no esta permitido a los judios comer la carne del cerdo ni sus productos (Tocino, jamon, Chorizo y mucho menos la morcilla ya que esta se hace de la sangre del cerdo y comer sangre es un doble pecado). sin embargo la forma original de guisar este platillo llego a españa a travez de judios inmigrantes, con la adafina judía. y se fueron agregando productos españoles y estos a su vez lo llevaron a america y se agregaron productos locales existiendo pucheros muy similares en Argentina, Peru, y Mexico pero con sus respectivos toques culinarios.

]]> http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/#comment-65163 moni Thu, 16 Oct 2008 12:50:40 +0000 http://blog.unlugarenelmundo.es/?p=95#comment-65163 gracias por esta receta, soy una novata en esto de la cocina y un poco cansada de tanta pizza gracias por esta receta, soy una novata en esto de la cocina y un poco cansada de tanta pizza

]]> http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/#comment-40 josemaria Thu, 30 Mar 2006 16:35:03 +0000 http://blog.unlugarenelmundo.es/?p=95#comment-40 Hola Ana. Me alegro mucho de que te haya servido la receta. Yo soy de Sevilla y esa receta la aprendí de mi madre. Los platos de cuchara son mis favoritos y este es uno de mis pucheros preferidos. La semana que viene si encuentro un rato pondré otra receta de un plato también de cerquita de nuestra tierra: de Cádiz. Espero que también te guste. Un beso y hasta otra Hola Ana. Me alegro mucho de que te haya servido la receta. Yo soy de Sevilla y esa receta la aprendí de mi madre. Los platos de cuchara son mis favoritos y este es uno de mis pucheros preferidos. La semana que viene si encuentro un rato pondré otra receta de un plato también de cerquita de nuestra tierra: de Cádiz. Espero que también te guste. Un beso y hasta otra

]]> http://blog.unlugarenelmundo.es/2005/12/22/95/#comment-39 ANA VALME Fri, 24 Mar 2006 20:00:40 +0000 http://blog.unlugarenelmundo.es/?p=95#comment-39 ESTA RECETA ME HA SERVIDO PARA UN TRABAJO DEL COLEGIO, YA QUE ESTA RECETA ES TIPICA DE MI PUEBLO LLAMADO DOS HERMANAS (SEVILLA). YO ME ENCUENTRO CURSANDO EN ESTOS MOMENTOS 2ºDE PRIMARIA. GRACIAS. ESTA RECETA ME HA SERVIDO PARA UN TRABAJO DEL COLEGIO, YA QUE ESTA RECETA ES TIPICA DE MI PUEBLO LLAMADO DOS HERMANAS (SEVILLA). YO ME ENCUENTRO CURSANDO EN ESTOS MOMENTOS 2ºDE PRIMARIA. GRACIAS.

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