En primer lugar edita tu fichero sources.list (en el directorio /etc/apt) e incluye al final las direcciones de los repositorios de Stretch pero sin eliminar ni modificar los que ya usas de Jessie. Por ejemplo así:
# Repositorios de Jessie deb http://http.debian.net/debian/ jessie main contrib non-free deb-src http://http.debian.net/debian/ jessie main contrib non-free deb http://security.debian.org/ jessie/updates main contrib non-free deb-src http://security.debian.org/ jessie/updates main contrib non-free # Updates de Jessie, antes conocidos como 'volatile' deb http://http.debian.net/debian/ jessie-updates main contrib non-free deb-src http://http.debian.net/debian/ jessie-updates main contrib non-free # Backports de Jessie deb http://http.debian.net/debian jessie-backports main contrib non-free #Repositorios de Stretch deb http://http.debian.net/debian/ stretch main contrib non-free deb-src http://http.debian.net/debian/ stretch main contrib non-free deb http://security.debian.org/ stretch/updates main contrib non-free deb-src http://security.debian.org/ stretch/updates main contrib non-free # Updates de Stretch deb http://http.debian.net/debian/ stretch-updates main contrib non-free deb-src http://http.debian.net/debian/ stretch-updates main contrib non-free
A continuación creamos un fichero llamado stretch en el directorio /etc/apt/preferences.d y escribimos en el lo siguiente:
Package: * Pin: release n=jessie Pin-Priority: 900 Package: * Pin: release n=stretch Pin-Priority: 100
Con esto estamos modificando la prioridad con la que Debian actualizará nuestros paquetes. Por defecto instala siempre la versión más moderna de todas las que tenga disponibles en sus repositorios. Con este fichero le dará preferencia a cualquier paquete de jessie frente a uno de stretch aunque tenga una versión menor. Es decir, mantendremos nuestro sistema con las versiones de jessie salvo que un paquete no exista en esta y si en stretch… O se lo indiquemos manualmente durante la instalación que es lo que vamos a ver a continuación. Si quieres maś información sobre la forma de establecer preferencia para apt puedes echarle un vistazo a esta página.
Y ya lo tenemos todo listo. Ahora, tenemos que actualizar nuestros repositorios (apt update) y cuando queramos instalar un paquete directamente de stretch lo especificamos manualmente en el comando apt. Por ejemplo, si quisiéramos instalar la versión de apache de stretch lo haríamos así:
apt-get install -t stretch apache2