Windows Unattended Edition (o windows uE) fue, si no la primera en aparecer, si la primera que yo conocí y una de las que más fama ha tenido. Tanto que tiene una página en la wikipedia y todo. Su creador dejó de soportarla tras la versión 7 (creo, no estoy seguro de este dato) aunque alguien ha tomado el testigo y ha continuado su trabajo. El foro de soporte de esta distribución está aquí y no precisa de registro para su lectura.
Después de windows uE irían apareciendo muchas otras: Colossus, Salamander, Biowindows, Winutuxu (que aporta un singular parecido con Ubuntu y gran cantidad de software libre sobre windows), Apocalipsis, XP Leonic Reloaded, Extreme Edition, etc., etc.
Muchas de ellas no las he probado jamás así que, por favor, no tomaros esto como una recomendación sino como un texto meramente informativo ¿de acuerdo? Si realmente os interesa el tema y queréis ayuda para elegir de entre los muchos productos de este tipo que circulan por ahí, en el destornillador son bastante «aficionados» a ellos y, a lo largo de una serie de posts, han hecho una buena comparativa de las principales características de casi todos estos y alguno más…
Para descargarlos no te costará trabajo encontrar las referencias adecuadas en las redes P2P (eMule, Bittorrent, etc.) o a través de enlaces directos de los habituales hosting de ficheros gratuitos (rapidshare, megaupload, gigasize…) que podrás conseguir en los foros o páginas asociados a cada una de ellas.
ACTUALIZACI?N: Y si lo que quieres es hacerte tu propia versión de desantendido, prueba con nLite.